全国统一24小时服务热线:134-8491-7220134-8491-7220

新闻资讯News

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 公司动态 >

西安特色川菜馆装修注意事项

发布时间:2019-10-24 16:23 作者:西安川菜馆设计 来源:西安川菜馆装修 点击: 字号:

西安特色川菜馆装修注意事项 
 
川菜馆的装修设计并没有什么固定的要求,风格多样。但是通常都缺乏独创性,千篇一律,我们可以从川菜餐饮文化作为根本出发点,寻根溯源找寻与川菜馆设计的贯通点。
川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称, 川菜最大的特点是“一菜一格,百菜百味”。川菜以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而着称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
从川菜的餐饮文化,我们可以为川菜馆设计归纳几点:
1.巴蜀特色
川菜的发源地是古代的巴国和蜀国,我们可以深入发掘巴蜀文化。早期的巴蜀人,以狩猎、捕鱼 为主,和猛兽打交道,居石穴,以虎为图腾。那么,比较粗犷的狩猎、小溪、石材、图腾等元素是川菜馆设计不错的选择。
2.色彩鲜明
川菜的菜式讲究层次分明,色彩鲜明协调。这个理念运用到川菜馆设计中也是十分适用的。川菜以麻辣为主,辣椒是川菜中不可缺少的作料。辣椒红也是川菜馆设计中不可缺少的元素。红色代表热情,温暖,但是在空间中的运用面积不适宜太多,否则会引起焦虑,起到相反的效果。在川菜馆设计上,如何把鲜明的色彩协调的搭配表现出来就成为一个关键点。
3.室内通风
川菜的烹调手法以小炒、小煎、干烧、干煸为主。菜的口味浓郁,加上运用辣椒、花椒等作料比较多,油烟、辣椒味偏重,为此川菜馆的室内通风很重要。试想一下当你走进一家川菜馆,迎面而来的是油烟味和辣椒花椒的呛鼻味道,那你怎么还会有心情吃饭呢。

西安特色川菜馆装修注意事项 

相关文章Related Articles


网站地图
网站首页
关于我们
公司简介 企业文化
成功案例
别墅 办公空间 培训机构
新闻资讯
公司动态 行业资讯
装修知识
联系我们
其他

装修留言咨询

感谢您的信任和支持,我们的设计师会在最短时间内联系您!

你的姓名

手机/电话:

所在城市:

咨询/留言内容: